Cayenne Biber Tesisi Hakkında 20 İlginç Bilgi

Cayenne Peppers Hakkında Her Şey (Capsicum Annuum)



Her yıl Uluslararası Bitkiler Birliği, Yılın Bitkileri adını verir ve tarladaki birçoğumuz, bir bitkimizi daha önce yaptığımızdan daha derin bir şekilde tanıma sürecine başlar. Bu yıl, yılın otu Cayenne'dir. Bu, yüzeyde çoğumuzun zaten bildiğimize inandığı bir bitki.

Gerçek şu ki, bu bitki hakkında bilmediğim çok ilginç gerçekler var. Ne kadar çok okursam o kadar çok topladım ve düşündüm de bugün en sevdiğim mücevherleri paylaşacağım.



Cayenne Peppers (Capsicum Annuum) Hakkında 20 Gerçekler

1. Cayenne bir sindirim uyarıcısı, bir kardiyovasküler tonik ve kanama için ilk yardım uygulamasıdır.



2. Meyveler demir, A, C, E, K vitaminleri ve B Kompleksinin birkaç üyesinde yüksektir. (Diyetinizde bundan daha fazlasına mı ihtiyacınız var? Kendiniz yetiştirmek için buraya organik çörek otu tohumları alın ya da burada kurutulmuş organik çince biber pullarını alın.)

3. Botanik konuşursak, biber bir meyvedir, bir sebze değildir.

4. Cayenne ayrıca gine baharatı, inek boynuzu biberi, aleva veya kuş biberi ve kırmızı biber olarak da bilinir.



5. Scoville ölçeğinde cayenne 30.000-50.000 adede gelir.

6. Scoville birimi, onu yaratan Amerikalı kimyager için seçildi. William Scoville, 1912'de biberin içindeki sıcaklığı, kapsaisin seviyesini test ederek ölçmek için bir yol geliştirdi. Ölçek 0-1.000.000 arasındadır. Hayalet biberi şu anda en yüksek 1.000.000 ve Dolmalık Biber 0'da geliyor.

7. Bazı kaynaklar Christopher Columbus’a bize Cayenne adını vermiş, Fransız Guyanası’ndaki Cayenne şehrinin ismini vermiş. Bunun doğru olup olmadığına bakılmaksızın, Columbus gerçekten de bir Capsicum'u geri getirdipatates seyahatleri sırasında örnek ve tohumlar.



8. Meyveler en çok kurutulur, öğütülür veya hamur haline getirilir ve kullanılana kadar, öğütüldüklerinde ve toz haline geldiklerinde depolanan kekler halinde pişirilir. Aynı zamanda bir sirke sosuna da yapılır.

stiptik toz neyden yapılır

9. Bahçeniz için ürün rotasyon planları yapıyorsanız, domates, patates, tatlı patates, tütün ve patlıcanın aile üyeleri olduğunu dikkate almak önemlidir.

10. Cayenne genellikle kırmızı evrede hasat edilir - buna rağmen yeşile benzeyen bazı tarifler vardır.

11. Sonbaharda, hasatınızı korumak için tüm bitkiyi yukarı çekebilir ve baş aşağı asabilirsiniz.

12. Kullanmaya hazır oluncaya kadar meyve yıkanmamalıdır. Bu, onun tutma yeteneklerini geliştirir.

şifalı tohumlar listesi

13. Biberler derin dondurucuya girebilir veya haşlanmadan dilimlenmiş olabilir. Dışarı çıktıklarında canlılıklarının bir kısmı ve lezzetlerinin neredeyse tümü var.

14. The kırmızıbiber cinsinin yaklaşık 6100 yıl önce evcilleştirildiğine ve Mesoamerica'da ortaya çıktığına inanılmaktadır.

15. kırmızıbiber cins Solanaceae ailesinde. Cins isminin Yunan kapto'nun ısırmak anlamına geldiği türevi olduğuna inanılmaktadır.

16. 3000'den fazla biber çeşidi (ve sayımı) içinde kırmızıbiber cins. Bu bitkiler kolayca çapraz tozlaşır ve bu nedenle sürekli olarak dünyanın her yerinde daha fazla yerel çeşit yaratıldığını görürüz.

17. Cayenne türlerin bir çeşididir patates. Ayrıca, aynı tür adının kırmızı biber, biber, chiltepin, Noel biberi, jalapeños ve dolmalık biberi de kapsadığını göreceksiniz. Cayenne bazen özel olarak sınıflandırılır patates oldu. aviculare.

18. Siyah, beyaz ve yeşil biber, genellikle karabiber olarak adlandırılır ve ilişkili değildir ve farklı bir cins gaydacı ve ailesi, Piperaceae.

19. Asya en büyük yetiştiricisidir. Kırmızı biber - mDünyada yetişen 7.5 milyon dönümlük cevher. (Kaynak: Şili Enstitüsü, New Mexico Eyalet Üniversitesi, Las Cruces, NM)

20. Kuşların, ana dağıtımcıları olduğuna inanılmaktadır. kırmızıbiber. Isıyı tadamazlar ve tohumlar bozulmadan çilekleri mutlu bir şekilde yiyemezler. Bu tohumlar kuşun sindiriminden geçtiğinde, başlamak için yeterli azot bakımından zengin gübrenin bulunduğu yeni bir yere bırakılır.

Herhangi birini büyüyor musun? Capsicuum Bu yıl bahçenizdeki aile üyeleri? Eğer öyleyse, bunlar nedir?


Yazar Hakkında

Carla Gozzi

Carla Gozzi Modena, 21 Ekim, 1962 Doğumlu Ve Memleketi, Milano Ve New York Arasında Yaşamaktadır. O Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein Ve Ermanno Servín Dahil Asistan Stilistler Gibi Moda Alanında Çalışmaya Başladı. Charles De Defileler Gözlemci Olarak Katılan Ve Tarzında Bir Koç Oldu.